Fogyasztható ételek
Szóval, mi az, amit akkor lehet fogyasztani a csokoládén, alkoholon és számos egyéb ételféleségen kívül a diéta során? Nos, a jó hír az, hogy a Fogyasztható ételek résznél is találsz finomságokat. Ne feledd! Sokat meríthetsz a már feltett receptjeimből!
Az alábbi élelmiszerek fogyaszthatók az első fázis, vagyis a szigorú diéta alatt, és természetesen a második ill. a harmadik szakasz során is. Amikor elérkezel a második, illetve a harmadik fázishoz, számos ételt, pl. az alacsony cukortartalmú gyümölcsöket, újra bevezetheted a repertoárodba. Ellenben, míg az első szakasznak nem értél a végére, próbáld meg, hogy csak azt fogyasztod, amit az alábbi listán megtalálsz
A Candida-diéta során fogyasztható ételek
| ÉTELCSOPORT | FOGYASZTHATÓ ÉTEL | MEGJEGYZÉS |
| ZÖLDSÉGEK | Spárga Avokadó Brokkoli Kelbimbó Káposzta Karfiol Zeller Mángold Uborka Padlizsán Fokhagyma Kelkáposzta Spenót Sóska Póréhagyma Hagyma Paprika Retek Paradicsom Cukkíni Fehérrépa | A zöldségfélék kiéheztetik a candida-gombát, és elősegítik, hogy kiürüljön a szervezetből. Kerülendő viszont a magas keményítőtartalmú zöldség, mint pl. a sárgarépa, a burgonya, kukorica, és a tökfélék (kivéve a cukkínit, padlizsánt, stb.), a cékla, paszternák és a hüvelyesek (a zöldbab kivételével). Fogyassz friss zöldségeket, vagy párold, esetleg grillezd meg őket, és tegyél hozzá egy kis hagymát vagy fokhagymát, mert ezek nagy segítséget nyújtanak a candida kiirtásában. |
| ÉLŐ JOGHURTKULTÚRÁK | Natúr joghurtok Probiotikumok | A joghurtkultúrák és a probiotikumok segítenek a candida-gomba elpusztításában és helyreállítják a bélflórát. A kecske- és a juhtej még hatékonyabb, mert kevesebb mérget tartalmaznak. |
| FEHÉRJÉK | Marhahús Csirkehús Halak Tojás | Ezek az élelmiszerek alacsony szénhidráttartalmúak, ugyanakkor energiával látnak el a diéta során. Kizárólag friss, és alacsony zsírtartalmú húsokat fogyassz! A feldolgozott, tartósított termékek nitrátokat és dextrózt tartalmaznak, ezért a vákuumozott és füstölt termékek is kerülendők. |
| DIÓFÉLÉK ÉS MAGOK | Alacsony penésztartalmú diófélék és magvak | A magvak gazdag fehérjeforrások, és meggátolják a candida szaporodását. Kerüld el a pisztáciát és mogyorót, mert penész található a felszínén! (Forró vízben, vagy grapefruit-lével tudod ezt leoldani róla.) |
| GLUTÉNMENTES GABONÁK | Hajdina Köles Amaránt Quinoa Vadrizs és barnarizs | A gabonák rosttartalma nagyon magas, így tisztán tartják a bél falát, és a candida nem tud szaporodni. Emellett olyanok, mint a kéményseprő a bélrendszerben, hiszen magukkal viszik a lerakodott salakanyagokat és nehézfémeket. |
| GYÓGYNÖVÉNYEK ÉS FŰSZEREK | Bazsalikom Feketebors Cayenne-i bors Koriander Fahéj Kömény Curry Kapor Fokhagyma Gyömbér Oregánó Paprika Szerecsendió Rozmaring Tárkony Kurkuma Kakukkfű | Anti-oxidánst és gombaellenes összetevőket tartalmaznak. Elősegítik az emésztést és csökkentik a gyulladást. Enyhítik a székrekedést, és kellemes ízt varázsolnak az asztalra. |
| OLAJOK | Kókuszzsír Olívaolaj Szezámolaj Tökmagolaj Makadámi olaj Mandulaolaj Lenmagolaj Sáfrányolaj Napraforgóolaj Ghí | Használj hidegen sajtolt olajokat! A felmelegítés és a forralás nem kedvez az olajok hasznos tápanyagainak. |
| FŰSZEREK | Feketebors Só Tengeri só Citromlé | |
| GYÓGYTEÁK | Fahéjas tea Kamillatea Borsmenta tea Gyömbér tea Szegfűszeg tea Pau d’arco tea Édesgyökér tea Citromfű tea | Ezek a gyógynövény teák gombaellenes összetevőkkel rendelkeznek. Ha hiányzik a reggeli kávé, próbáld ki a zöld teát! |