Brokkolikrém

Miután a diéta kifejezetten tiltja a félkész és késztermékeket, így a felvágottakat is kiiktattuk az étrendünkből. Ennek a kiváltására kísérleteztem ki ezt a krémet. Éppen grillezett zöldséget csináltam, amikor eszembe jutott, hogy pár rózsát félreteszek a krémnek.

Hozzávalók:

• pár rózsa brokkoli sós vízben megfőzve
• só, bors, egy kis citromlé
• joghurt
• ízlés szerint fokhagyma (én ezúttal kihagytam)

A brokkolit leturmixoljuk vagy villával alaposan összetörjük, hozzáadjuk a többi összetevőt, és már kész is fogyasztásra. Köretnek is alkalmas ez a mutatós kiegészítő.